小麦の味は発酵によってでしか引き出せないという信念を込めて、元パン屋にしかできないバターサンドを作りました。 サブレ生地にライ麦酵母を直接火入れしたフレークと、ルヴァンリキッド（液体酵母）で熟成させた小麦生地をこんがり焼いたフレークを混ぜています。粗糖の素朴な旨味、バゲットやカンパーニュのような熟成味、本格ドイツパンの熟成香、麦本来の力強い味をお楽しみください。 フィリングは共通で、カカオリキュールに漬け込んだ甘みの強いレーズン、ローストした3種類のナッツ（アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ）の上にふんわり白いバタークリームをのせて、中には焦がしバターとトフィーのクリームをサンド。 保存温度：冷凍 賞味期限：約2週間