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ブールアロマティゼ「トムヤムクン」を発売しました。

■タイ料理はバターと相性抜群

世界の味をバターで表現するにあたり、世界の食文化を模索する中で出会ったタイ料理には、辛い、甘い、酸っぱいの3つの要素が揃っていてバターの相性が抜群。特に今回フィーチャーした「トムヤムクン」は、スパイスや香草がたっぷりつかわれていてバターのミルク感を最大限に引き出してくれます。

タイ食材であるシュリンプペーストの「ガピ」や「チリオイル」を隠し味に、タイの香味野菜をたっぷり使い、バランスの良いテイストに仕上げています。

■秘密はタイ産のフレッシュハーブと香味野菜。

「トムヤムクン」に使われているフレッシュ香草はどれもタイ産のフレッシュなもの。まるごとバターに練り込んでいるので、個性的な味や香りをそのまま楽しんでいただけます。

・バイマックルー(こぶみかんの葉)
・ガランガル(タイしょうが)
・レモングラス
・ホムデン(赤玉ねぎ)

  • 「ゲーン・キャオ・ワーン」食材にのせるだけでタイのグリーンカレーになるバター

    ¥1,240

  • 「トムヤムクン」ちょいのせするだけで何でもトムヤムクンになる魔法のバター

    ¥1,240

  • 「パクチニスト」フレッシュなパクチーを丸ごと練り込んだバターにポワブル・ロゼをトッピング

    ¥1,360