瀬戸田レモンが爆発するバターサンド。 人気商品の瀬戸田レモンバターをオリジナルのバターサブレで挟んだウルトラスペシャルハイパーにイカした逸品。 瀬戸田レモンバターを購入したお客さんがクラッカーにバターを乗せて食べているのをTwitterで見て、申し訳ない気持ちになったのがコイツを生み出すきっかけになった。折角ならウチで味をコントロールできるサブレで楽しんでもらいたい。 とにかく心が震えるほどレモンを感じられるバターサンド。 もちろん着色料や香料は使用していない。 瀬戸田レモンは苦味が出ないよう手作業で皮を剥いて果汁を絞る。手仕事でレモンを数百個も剥いて絞ってを夫婦2人で徹夜でやっている。手仕事とは愛情だ。美味しいところだけを抽出するには手を動かすしかない。 レモンの皮を剥き果汁を絞った後はウチの独自技術「高内相エマルション」でレモンの果汁とバターを練り合わせる。香り高いレモンの皮も一緒に粉砕して入れるから香りがとんでもなく強い。ウチは水分が分離しないようにバターと乳化させる技術でバターブームを築いたわけだけど、最近は大手がパウダーを混ぜた紛いもんを売り始めた。もちろん君は本物の方が好きだよな。そうだろ？ 天然で自然な味なので、コンビニとか若者向けのファストフードやスタバで飲み食いしている人には不向きなデリケートなチューンだからオススメしない。まあ、大人の味というところ。 サブレはリニューアルしたバター感の強いザクザクのサブレ、これは今までと変わらない。ただ、クリームのフレーバーを損なわないように焦がしバターの代わりに発酵バターを増やした。ミルク感もよく出ている。 特定原材料：乳成分・小麦・卵