ボン・ヴォヤージュ(2月以降発送分)
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ボン・ヴォヤージュ(2月以降発送分)

¥1,380 税込

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旅立つ者に向けるフランス語の「よい旅を!」という意味の挨拶「bon voyage」の名の付いたバター。香草やフルーツ、スパイスや花の香りが口の中に広がり、そしてペッパーの辛味や苦味が押し寄せる。誰も体験したことのない世界に旅立つためのバターです。 24種類の植物とスパイスを漬け込んだベルモットルータンをベースに、胡蝶蘭やベルベットのフローラル、ベルガモットやグレープフルーツの苦味、インドネシアスマトラ島バタックペッパーのローズの香り、タスマニアペッパーのベリー系の香り、アフリカのジブチ共和国のアッサル湖で採取されるパール塩がクセの強い素材をなめらかにしてくれます。 賞味期限:60日間 ※開封後はお早めにお召し上がりください 内容量:1個 保存方法:冷凍保存 アレルギー:乳 『ガストロノミー・シヴィライゼーション』シリーズについて 美食の文明を進化させる まだ誰も食べたことのないバター バター専門ブランドカノーブルの新しい提案は『ガストロノミー・シヴィライゼーション』。私たちの「美食」の概念を拡張するために生み出した、「美味しい」のその先へ向かうための新しい食べるバターです。 Hennessy XOコニャックに漬け込んだオイルフリーレーズンや、6時間しっかりと煮込んだキャラメルに赤ワインに漬けた干しいちじく、ベルモットに柑橘と花とスパイスの香り、14ヶ月熟成のプロシュットにカカオリキュールに漬け込んだレーズンや木の実。 甘みや酸味や塩味などの私たちが普段から親しんでいる味に、苦味や辛味、それにフローラルやエキゾチックなスパイスのアニマル感や熟成香などを加え、「美味しさ」の向こう側の知ろうとする大人の好奇心に応えてくれます。