「モヒート」スペアミントとライムでカリブ海に思いを馳せて
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「モヒート」スペアミントとライムでカリブ海に思いを馳せて

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※多くのご注文をいただいておりまして、本商品の発送は6月中旬以降になりそうです。申し訳ございません。 日本の夏を快適に過ごすバター。 夏のブールアロマティゼ「モヒート」の登場です。 「モヒート」は南米キューバ発祥のカクテルで、米国の文豪、アーネスト・ヘミングウェイが愛したことで知られています。 ラム酒に砂糖、ライム、ミントを混ぜ合わせたそのレシピは、その昔、海賊たちがキューバに伝えた「ドラケ(draque)」が元となったと言われ、当時は薬としても重用されました。 すり潰したスペアミントの清涼感とライムジュースの酸味、ほのかに甘い「モヒート」をアルコールフリーのバターで表現。刻んだスペアミントとライム果汁をフレッシュバターに練り込み、手作業で成形したあと、スライスしたライムとミントをトッピングしました。 ベースバターはエージングしたフレッシュバターだけを使ってミルク感がホップするのを抑え、ライムとミントの向こうにミルクが香る程度に。ライム果汁の酸味とバターの新しい組み合わせでテーブルが華やぎます。 いつものバターの代わりとして使うと、いつもの一皿が夏の爽やかなレシピに。 原材料:バター、砂糖、ライム、ミントシロップ、スペアミント、塩。 添加物:酸味料、増粘多糖類。 内容量:70g 保存方法:要冷蔵(6℃以下を推奨) 賞味期限:20日以上の余裕があるものをお送りします。