「ヌーベルショコラ・キャラメル・フィグ」発酵バターとキャラメリゼしたチョコレートにいちじくとカシューナッツ
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「ヌーベルショコラ・キャラメル・フィグ」発酵バターとキャラメリゼしたチョコレートにいちじくとカシューナッツ

¥1,180 税込

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新時代のチョコレートの可能性を探求するシリーズ「ヌーベルショコラ」のブールアロマティゼ。 牛乳をキャラメリゼした、甘さ控えめのミルク・チョコレート。 カカオらしいアロマの中にキャラメルが溶け込み、いままでにない奥行きを表現しています。クリーミーなキャラメル感とカカオらしさを兼ね備えた高貴な味わい。カカオ分 36% なめらかで厚みのあるキャラメルとカカオの風味に、濃厚な甘さのドライいちじくと軽い食感のカシューナッツを国産発酵バターの中に封じ込め、フランス西海岸、ブルターニュ地方のゲランド塩田で伝統的手法を用いて、 塩職人(パリュディエ)の手によって生産された「ゲランドの塩」の粒を残した半塩タイプに仕上げました。 国内産発酵バター使用 ゲランドの塩を使用したDEMI-SEL(ドゥミセル:半塩タイプ)なので、スイーツに合わせても料理に合わせても最高に良いです。 原材料:バター、チョコレート、ドライいちじく、カシューナッツ、塩。(原材料の一部に乳・大豆を含む) ■内容量:70g ■賞味期限:製造から約3週間 ■保存方法:要冷蔵(6℃以下)