「グラン・クリュ・テロワール・ドミニカ」ドミニカ共和国産のチョコレートと発酵バター(柑橘感・ナッツ感)
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「グラン・クリュ・テロワール・ドミニカ」ドミニカ共和国産のチョコレートと発酵バター(柑橘感・ナッツ感)

¥1,240 税込

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※ 2019年3月上旬 〜 2019年3月中旬 発送予定

ドミニカ共和国産のカカオのみを使用した原産地限定シリーズ「グラン・クリュ・テロワール」のブールアロマティゼ。 口に入れたときに感じるマンダリンオレンジのような柑橘感、続いてローストアーモンドのような風味と、焼きたてパンのような香ばしさ、切れ味の良い苦味と最後に広がるナッツを思わせるような渋み。ウイスキーなどにも相性が良いかも。カカオ分 64% 全体的に木の実をそのまま感じられるチョコレートを、国産発酵バターの中に封じ込め、フランス西海岸、ブルターニュ地方のゲランド塩田で伝統的手法を用いて、 塩職人(パリュディエ)の手によって生産された「ゲランドの塩」の粒を残した半塩タイプに仕上げました。 国内産発酵バター使用 ゲランドの塩を使用したDEMI-SEL(ドゥミセル:半塩タイプ)なので、スイーツに合わせても料理に合わせても最高に良いです。 ※必ず冷凍庫(-10℃以下)で保存してください ※冷凍便での出荷となります。 ※同梱でご注文された商品もすべて冷凍便での出荷となります。 ※お届け時より20日以上の賞味期限があります。 原材料:バター、チョコレート、塩。(原材料の一部に乳・大豆を含む) 内容量:80g