「グラン・クリュ・テロワール・マダガスカル」マダガスカル産のチョコレートと発酵バター(ベリーの酸味・苦味)
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「グラン・クリュ・テロワール・マダガスカル」マダガスカル産のチョコレートと発酵バター(ベリーの酸味・苦味)

¥1,240 税込

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※ 2019年8月下旬 発送予定

マダガスカル産のカカオのみを使用した原産地限定シリーズ「グラン・クリュ・テロワール」のブールアロマティゼ。 フランボワーズやスグリなど赤いベリー系の華やかな酸味と風味、カカオ分64%で甘さ抑えめのチョコレートは、高品質のカカオ豆が本来持つ酸味や苦味や強力な風味をダイレクトに表現しています。 そんなカカオ豆の個性を最大限に引き出したチョコレートを、国産発酵バターの中に封じ込め、フランス西海岸、ブルターニュ地方のゲランド塩田で伝統的手法を用いて、 塩職人(パリュディエ)の手によって生産された「ゲランドの塩」の粒を残した半塩タイプに仕上げました。 国内産発酵バター使用 ゲランドの塩を使用したDEMI-SEL(ドゥミセル:半塩タイプ)なので、スイーツに合わせても料理に合わせても最高に良いです。 原材料:バター、チョコレート、塩。(原材料の一部に乳・大豆を含む) ■内容量:70g ■賞味期限:製造から約3週間 ■保存方法:要冷蔵(6℃以下)