「グラン・クリュ・テロワール・ガーナ」ガーナ産のチョコレートと発酵バター(繊細な酸味・清涼感)
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「グラン・クリュ・テロワール・ガーナ」ガーナ産のチョコレートと発酵バター(繊細な酸味・清涼感)

¥1,240 税込

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※ 2019年3月上旬 〜 2019年3月中旬 発送予定

ガーナ産のカカオのみを使用した原産地限定シリーズ「グラン・クリュ・テロワール」のブールアロマティゼ。 繊細な酸味と丸みを帯びたチョコレート風味に続く、スパイスの香りと、森のなかにいるような清涼感、ほんのりと感じるやわらかな苦みが特徴。カカオ68%の甘さ控えめ。 苦味の角の取れた優しいチョコレートですが、しっかりとスパイス感を主張する静かな力強さを持つチョコレートを、国産発酵バターの中に封じ込め、フランス西海岸、ブルターニュ地方のゲランド塩田で伝統的手法を用いて、 塩職人(パリュディエ)の手によって生産された「ゲランドの塩」の粒を残した半塩タイプに仕上げました。 国内産発酵バター使用 ゲランドの塩を使用したDEMI-SEL(ドゥミセル:半塩タイプ)なので、スイーツに合わせても料理に合わせても最高に良いです。 ※必ず冷凍庫(-10℃以下)で保存してください ※冷凍便での出荷となります。 ※同梱でご注文された商品もすべて冷凍便での出荷となります。 ※お届け時より20日以上の賞味期限があります。 原材料:バター、チョコレート、塩。(原材料の一部に乳・大豆を含む) 内容量:80g