煮干しパンと熟成肉パンのお試しセット
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煮干しパンと熟成肉パンのお試しセット

¥2,780 税込

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DÉGUSTATION NOUVEAU GIFT デギュスタシオン・ヌーヴォー・ギフト 〜世界最先端のパンのギフト〜 グランパーニュ・ヴィアンドや二・ボン・パーニュなど、ナショナルデパートの実験的な新レシピをいち早く楽しんでいただいたり、限定的にしかつくらないものを楽しんでいたくための企画です。 ※10月24日以降の出荷となります。 □商品構成 LA GRANPAGNE(300g) × 1袋 THE BROT(1/2本) × 1 VIANDE (2枚) × 1 NI BON PAGNE(2枚) × 1 にぼバター(試供品) 熟成肉ラルド(試供品) ※LA GRANPAGNE と THE BROT の種類はご指定いただけません。 〜唯一無二のレシピ〜 今回のデギュスタシオンは、さの萬の熟成肉脂を使用した「グランパーニュ・ヴィアンド」と、伊吹島産煮干しを使用した「二・ボン・パーニュ」です。リベイクの際にのせていただく「にぼバター」と「熟成肉ラルド」もお付けしています。他のベーカリーでは絶対に味わえない唯一無二のレシピをお楽しみください。 〜新しさと美味しさと使いやすさ〜 デギュスタシオン・ヌーヴォー・ギフトは、パンの個性を活かすデザインとパッケージング、ギフト利用にも堪えうる内容とクオリティーでしかも低価格というメガトン級の使いやすさです。 試供品としてバンドルされている「にぼバター」はリベイクしたパンにのせて、「熟成肉ラルド」はパンにのせてリベイクしてラルドが透き通ったら食べごろです。 ■GRANPAGNE VIANDE 2枚 (グランパーニュ・ヴィアンド) GRANPAGNE VIANDE(グランパーニュ・ヴィアンド)とは、ドライエージングビーフの牛脂を練り込んで生ハムの形に焼き上げたグランパーニュ。 使用する牛脂は、熟成牛の第一人者「さの萬」の熟成牛の脂。この高品質の牛脂は体温でとろけるため、パンは小麦粉、塩、水、牛脂のみを使い、他の素材は一切使用せず焼き上げています。着色は天然の紅麹色素で肉感を演出。 試食用の西麻布「カルネヤサノマンズ」特製の熟成牛ラルド(牛脂の塩漬け)をお付けいたします。 ■NI・BON・PAGNE 2枚 (二・ボン・パーニュ) NI BON PAGNE(ニ・ボン・パーニュ)とは、香川・伊吹島の「大羽」という大ぶりのイワシを使った白口煮干しを練り込んだグランパーニュ。 使用する白口煮干しは、日本橋のパスタ料理専門店「sisi煮干啖」(sisiNibotan)で使用されている高級品。試食用の「sisi煮干啖」オリジナルの「にぼバター」をお付けします。 ヴィアンドと二・ボン・パーニュについてはプレスリリースも御覧ください。 https://depa.stores.jp/news/5bc93f4050bbc32e9d0007f1 〜グランパーニュ種詰め合わせ〜 LA GRANPAGNEの詰め合わせはピーチ、マンゴー、ストロベリー、アールグレイ、ピスタチオ、バナナの6種類と季節の特別レシピの中から4種類以上を詰め合わせています。種類の変更はできませんのでご了承ください。 原材料:小麦粉、味付さつまいも、栗甘露煮、ドライフルーツ(ストロベリー、キウイフルーツ、パパイヤ、マンゴー、アップル、パイナップル、バナナ)、カシューナッツ、くるみ、アーモンド、紅芋パウダー、さつまいもペースト、ピスタチオペースト、紅茶、ココアパウダー、塩、パン酵母(原材料の一部に卵・乳を含む) 添加物:着色料(クチナシ、ベニコウジ)、香料 ※本品は冷凍便で出荷いたします。 ※一部の地域を除き送料無料でお届けします。 ※他の商品を同梱で注文されても送料無料となります。 ※本品と同梱で出荷される商品もすべて冷凍となります。